デカフェがもこもこっと膨らみにくい理由
デカフェってもこもこと膨らみにくいですよね。
デカフェが膨らみにくい理由として
「コーヒーの成分が抜かれている」
これが大きな原因なんですが、
どう頑張っても防げないので、これはもうどうしようもないです。
動画のように焙煎後、約４ヶ月たったデカフェ豆でも
冷凍保存さえすれば、
もこもこと膨らみます。
デカフェは膨らまないわけではなく、
膨らみにくいのです。
冷凍保存のメリットは
・コーヒー豆が酸化するスピードを抑えてくれること。
・コーヒー豆を挽く際、粒の大きさが揃いやすくなる
粒の大きさが揃いやすくなるのは、かなりのメリット！
コーヒーの味のばらつきが少なくなるので安定してコーヒーを淹れることができます。
バリスタの競技会でも冷凍したものを使用するそうです。
あなたの暮らしに『しあわせなひと時を』
焙煎幸房“そら”のデカフェお試しセットをご用意しております。
一度お手頃価格でお試しください。かなり評判良いです！